নওগাঁর শত বছরের ‘প্যারা সন্দেশ‘ বিদেশে যাচ্ছে

ফিরোজ মাহমুদ নওগাঁ প্রতিনিধি: নওগাঁর ‘প্যারা’ সন্দেশের সুখ্যাতি এখন বাংলাদেশের সীমানা পেরিয়ে বিদেশে পৌঁছেছে। এই সন্দেশ যারা তৈরি করেন তাঁরা সুষ্পষ্ট ভাবে বলতে পারেননি ঠিক কখন থেকে নওগাঁর ‘প্যারা’ সন্দেশের…

নির্ভরতার নাম ওজং

মো. জাহিদুল ইসলাম ভোজন বিলাস মানুষের একটা চিরন্তন চাহিদ্ইা বলা চলে। কথায় আছে ক্ষুধার রাজ্যে পৃথিবী গদ্যময় আর এই খুদা মিটানোই বাঙ্গালীর আত্মতৃপ্তি নয়! কারন বাঙ্গালীর খাওয়া দাওয়া আয়েসের ভুদ…

কম খরচে এক ছাদের নীচে বাংলার সব বিখ্যাত খাবার

মো. জাহিদুল ইসলাম মানুষের রুচি এবং সাধ্যের সাথে তাল মিলিয়ে ঢাকায় গড়ে উঠেছে মানসম্পন্ন বিভিন্ন রেস্তোরা। আমাদের ঢাকা মহানগরীতে দুই মিনিট হাটলেই দেখা মিলছে এসব রেস্তোরার। বিভিন্ন শ্রেনী পেশার মানুষ…

বড়দিনের বিশেষ রেসিপি: স্যান্টাক্লজ কেক

আজ শুভ বড়দিন। আর বড়দিনকে পরিপূর্ণ করতে নানা রকম অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়ে থাকে। তবে এই অনুষ্ঠান তখনই পরিপূর্ণতা পায় যখন থাকে ক্রিসমাস কেক। ক্রিসমাস কেক ছাড়া বড়দিনের খাবারের আইটেম…

বিকেলের নাস্তায় হোক আলুর টিক্কা

আলুর টিক্কা। বিকেলের নাস্তা কিংবা বাচ্চাদের টিফিন যেখানেই হোক আলুর টিক্কা হতে পারে অতুলনীয়। রান্নায় যেমন সহজ, তেমনি খেতেও মজাদার। চলুন জেনে নেই সহজেই আলু টিক্কা তৈরি করার রেসিপিটি। যা…

রেসিপি: মোঘল খাবার মোতি পোলাও

Image Credit: sangbadpratidin.in মোঘল সাম্রাজ্যের রাজাধীরাজ সম্রাট আকবরের খুব পছন্দ ছিলো মোতি পোলাও। বিশেষ বিশেষ অনুষ্ঠানে তার মোতি পোলাও না হলে হতোই না। তার জন্য বিশেষ রেসিপিতে তৈরি হতো এই…

রেসিপি: শীতের পাঁচটি মজাদার পিঠা

চলে এসেছে শীতকাল। আর এই শীতে পিঠা খাওয়া হবেনা এটা তো হয়না। কারণ শীত মানেই পিঠার কথা মনে চলে আসে। সকাল কিংবা বিকালের নাস্তায় পিঠার বিকল্প নেই। এমনকি সন্ধার পরও…

রেসিপি: আকর্ষণীয় মোরগ মোসাল্লাম

খুবই আকর্ষনীয় এবং সুস্বাদু একটি খাবারের নাম মোরগ মোসাল্লাম। সবার কাছেই এই খাবারটি খুব পছন্দের। কিন্তু রেসিপি জানা না থাকার কারণে সুস্বাদু এই খাবারটি খাওয়ার সুযোগ হারাচ্ছেন অনেকেই। তাই আমাদের…

বাসায় তৈরি করে ফেলুন পিৎজা

অনেকেই পছন্দ করেন পিৎজা খেতে। তাইতো পরিবার কিংবা বন্ধু নিয়ে চলে যান বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে। কিন্তু এই পিৎজা যদি আপনি তৈরি করতে পারতেন তাহলে কেমন হতো বলুনতো? নিশ্চই অনেক ভালো লাগতো…

রেসিপি: পুষ্টিকর শাহী টুকরা

‘বাসায় অতিথি এসেছে। তাদের সামনে তাড়াতাড়ি কিছু নাস্তা দিতে হবে। বাসায় তেমন কিছুই নেই। সব থেকে মুশকিল হলো শান্তর বাবাও বাসায় নেই! তাহলে আপ্যায়ন করবো কিভাব’! এমন দুঃশ্চিন্তা আসতেই পারে।…