বাড়িতেই তৈরি করুন মজাদার ডিমের চপ

|

আমাদের সবারই একটি চেনা খাবার বা পুষ্টিকর খাবার সেটা হল ডিম আর এই ডিম দিয়ে ডিমের চপ তৈরি করা যায় এই চপটি আমরা সাধারণত বাজারে ফাস্ট ফুড জাতীয় খাবারের দোকানে দেখতে পাই । আবার অনেকে বাজারে তৈরি করা খাবার পছন্দ করেন না তারা বাড়িতে খাবার গুলো তৈরি করে খেতে চান কিন্তু কী কী উপকরণ লাগে তা জানেন না। না জানার কারণে তার বাড়িতে তৈরি করতে পারেন না।

আসুন দেখে নিই উপকরণ গুলো ঃ-

সেদ্ধ ডিম
imgmate.comsource: imgmate.com

সেদ্ধ ডিম ৪টি

সেদ্ধ আলু
imgmate.comsource: imgmate.com

সেদ্ধ আলু ৩ কাপ

পেয়াজ কুচি
imgmate.comsource: imgmate.com

পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ

আদা
imgmate.comsource: imgmate.com

আদা কুচি ১ চা চামচ

মরিচ কুচি
imgmate.comsource: imgmate.com

কাচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ

টোস্টের গুড়া
imgmate.comsource: imgmate.com

টোস্টের গুড়া ১ কাপ

জিরার গুড়া
imgmate.comsource: imgmate.com

জিরা টালা গুড়া ১ চা চামচ

গোলমরিচ এর গুড়া
imgmate.comsource: imgmate.com

গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ

লবণ
imgmate.comsource: imgmate.com

লবণ পরিমাণমতো

তেল
imgmate.comsource: imgmate.com

তেল ২ টেবিল চামচ এবং তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী ঃ-
প্রথমে একটি পাত্রে তেল দিয়ে চুলায় দিতে হবে। তেল গরম হলে তাতে পেয়াজ, আদা দিয়ে ভাজতে হবে।পেয়াজ ও আদার বর্ণ বাদামী হলে তাতে কাচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে তেল ঝরিয়ে সেগুলো সিদ্ধ আলুর সাথে মাখিয়ে নিতে হবে।এরপর তাতে গোলমরিচ ও জিরা গুড়া মাখিয়ে আলুর মিশ্রণটি ৮ ভাগ করে নিতে হবে। সিদ্ধ ডিমগুলো লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগ করে আলুর মধ্যে অর্ধেকটা করে ডিম ভরে ডিমের আকারের মতো করে নিতে হবে।অন্য যে দুটি ডিম রয়েছে সেগুলো ফেটিয়ে তার মধ্যে চপ ডুবিয়ে নিয়ে টোস্টের গুড়া মাখিয়ে ডুবোতেলে ভাজতে হবে। চপের রং বাদামী বর্ণের মতো হয়ে এলে নামিয়ে ফেলতে হবে।ডিম চপ টমেটো সস, তেতুলের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা যায়।








Leave a reply