ঐতিহ্যবাহী নানখাতাই বিস্কুট ঘরে বানান

|

সকালে বা বিকেলের নাশতায় অনেকের চা-বিস্কুট না হলে জমে না। তাই নাশতার তালিকায় আপনি রাখতে পারেন মজাদার নানখাতাই বিস্কুট। এটি ঐতিহ্যবাহী বিস্কুট। বেশ সুস্বাদু। আর উপকরণ কম হওয়ায় ঘরেও সহজে তৈরি করতে পারবেন।

দেখে নিন উপকরণ গুলো ঃ-

ময়দা
imgmate.comsource: imgmate.com

দেড় কাপ ময়দা

ভেজিটেবল ঘি
imgmate.comsource: imgmate.com

আধা কাপ ভেজিটেবল ঘি

চিনি
imgmate.comsource: imgmate.com

আধা কাপ চিনি গুঁড়ো

বেকিং পাউডার
imgmate.comsource: imgmate.com

আধা চা চামচ বেকিং পাউডার

গুড়া দুধ
imgmate.comsource: imgmate.com

এক টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ

ভ্যানিলা এসেন্স
imgmate.comsource: imgmate.com

আধা চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

প্রস্তুত প্রণালী ঃ-
প্রথমে ভেজিটেবল ঘি পাত্রে ঢেলে বিট করে নিন। এবার এর সাথে অল্প অল্প করে গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে বিট করতে থাকুন। কিছুক্ষণ পর এতে একে একে বেকিং পাউডার, গুঁড়ো দুধ এবং ভ্যানিলা দিয়ে আরও বিট করে নিন। এবার এর সাথে ময়দা অল্প অল্প করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ বিট করে এবং হাত দিয়ে মেখে খামির তৈরি করুন।

এর পর হাত দিয়ে চেপে গোলাকৃতির করে তার ওপর ছুরি দিয়ে হালকাভাবে কেটে দিন। এভাবে সবগুলো হয়ে গেলে তেলমাখানো ট্রেতে সাজিয়ে প্রি-হিটেড ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২০ মিনিটের জন্য দিয়ে দিন। ২০ মিনিট পর ওভেন থেকে নামিয়ে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল ঐতিহ্যবাহী নানখাতাই বিস্কুট। দারুণ স্বাদের নানখাতাই বিস্কুট সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।








Leave a reply