১৫ মিনিটে তৈরি করুন স্টিম কাবাব

|

আমাদের প্রত্যেকের বিকালে নাস্থা করা প্রয়োজন আর এই নাস্তা কী দিয়ে করব আমরা ভেবে পাই না। আমরা প্রত্যেকে ভাবনা চিন্তাই থাকি কী দিয়ে বিকালের নাস্তা টি করা যায় এবং সবারই স্পেশাল খাবার চাই। তাই এখন ভাবনা চিন্তাকে দূর রেখে ১৫ মিনিটে তৈরি করুন স্টিম কাবাব।

দেখে নিন স্টিম কাবাব তৈরির উপকরণ ঃ-

মুরগীর কিমা
imgmate.comsource: imgmate.com

মুরগি কিংবা খাসির কিমা ৪০০ গ্রাম

আদা বাটা
imgmate.comsource: imgmate.com

আদা বাটা এক টেবিল চামচ

রসুন বাটা
imgmate.comsource: imgmate.com

রসুন বাটা এক টেবিল চামচ

পেঁয়াজ বাটা
imgmate.comsource: imgmate.com

পেঁয়াজ বাটা তিন টেবিল চামচ,

কাঁচা মরিচ বাটা
imgmate.comsource: imgmate.com

কাঁচামরিচ বাটা আধা টেবিল চামচ

টক দই
imgmate.comsource: imgmate.com

টক দই এক টেবিল চামচ,

ধনিয়াপাতা কুচি
imgmate.comsource: imgmate.com

ধনিয়াপাতা কুচি আধা টেবিল চামচ

জিরা গুড়ো
imgmate.comsource: imgmate.com

জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ

মরিচের গুড়ো
imgmate.comsource: imgmate.com

মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ

গোল মরিচের গুড়ো
imgmate.comsource: imgmate.com

গোলমরিচের গুঁড়া এক টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি
imgmate.comsource: imgmate.com

পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,

দুধে ভেজানো পাউরুটি
imgmate.comsource: imgmate.com

দুধে ভেজানো পাউরুটি এক টুকরা

তেল তিন টেবিল চামচ
imgmate.comsource: imgmate.com

তেল তিন টেবিল চামচ

লবণ
imgmate.comsource: imgmate.com

লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রনালী ঃ
প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে মাংসের কিমা, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, পেঁয়াজ কুচি, টক দই, কাঁচামরিচ বাটা, মরিচের গুঁড়া, পাউরুটি ও জিরা গুঁড়া নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। বেশি পাতলা করে ব্লেন্ড করবেন না। আর পুরোপুরি মিহি করারও প্রয়োজন নেই। এবার একটি বাটিতে নিয়ে এর মধ্যে লবণ, ধনিয়াপাতা কুচি ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেশান। এখন কাবাবের মতো ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন। এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে কাবাবগুলো হালকা ভেজে নিন। এখন একটি স্টিম মেশিনে কাবাবগুলো নিয়ে অন্তত ১৫ মিনিট স্টিম দিন। ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেলে স্টিম কাবাব।








Leave a reply